Air France va proposer prochainement des plateaux repas à la carte plus élaborés mais payants à ses passagers long-courrier, rapporte en exclusivité le site de Challenge. La compagnie aérienne française va prendre exemple sur sa consoeur néerlandaise KLM qui propose depuis septembre 2011 des plateaux repas à la carte (japonais, italien, indonésien ou végétarien) pour  des prix oscillant entre 12 et 15 euros. Pour le moment, Air France n’a pas confirmé, encore moins communiqué sur la formule qu’elle compte mettre en place. Ses plateaux à la carte ne supprimeront pas les plateaux repas gratuits offerts aux passagers de classe économique, mais pourraient permettre d’apporter de substantiels revenus supplémentaires à une compagnie qui perd aujourd’hui beaucoup d’argent (plus de 800 millions d’euros sur le dernier exercice comptable). Les plateaux repas « à la carte » de KLM sont aujourd’hui un succès avec 12 000 plateaux repas commandés depuis septembre dernier. Et s’ils n’étaient proposés aux passagers des classes Eco que pour les vols internationaux au départ d’Amsterdam (et à l’exception de Toronto, San Francisco, Tel Aviv et Le Caire), KLM envisage aujourd’hui de les proposer aussi sur les vols internationaux arrivant à Amsterdam Schiphol, voire même sur son réseau moyen-courrier. Petit détail à savoir pour les passagers gourmets, ces plateaux repas à la carte de KLM doivent être réservés de 90 jours à 48 heures avant le départ, soit en même temps que l’achat du ticket, soit depuis le site Internet et l’onglet « Manage my booking ».