EL AL annonce le lancement de son nouveau menu à bord signé Assaf Granit, chef israélien ayant décroché une étoile au Guide Michelin.
Le menu, proposé une première fois sur le vol Tel Aviv-Paris du mardi 5 septembre 2023, est introduit progressivement dans toutes les classes de cabine d’ici la fin du mois de septembre. Les passagers de la classe Économie pourront déguster une nouvelle sélection de sandwichs, et les passagers Premium et Business profiteront d’une variété de nouveaux plats présentant la fusion de la cuisine israélienne classique avec une touche de modernité.
Ce nouveau menu met en valeur la diversité de la cuisine levantine, avec une variété d’ingrédients locaux provenant de tout le pays. « La cuisine israélienne, qui lie différentes cultures, est depuis longtemps ma source d’inspiration culinaire. Il y a une étincelle de magie quand on relie différents pays et cultures, et même entre nos racines et notre destination », explique le chef Assaf Granit.
Assaf Granit est le seul chef israélien détenant une étoile au Guide Michelin pour son restaurant Shabour, situé dans le 2e arrondissement de Paris. Aujourd’hui à la tête d’une douzaine de restaurants dans le monde (dont trois en France), l’ambition du chef est simple : transformer « la flotte d’avions EL AL en restaurants volants ». Bon appétit donc !
@El Al
Anna Stazzi a commenté :
20 septembre 2023 - 7 h 47 min
Bon courage ! Il y a un peu de travail avant d’y parvenir..