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viande de brousse

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Publié le 3 novembre 2024 à 13h00

A l’arrivée dans les aéroports internationaux de France, les douaniers saisissent chaque semaine des centaines de kilogrammes de viande de brousse, dont pangolins, têtes de singe ou encore chauve-souris… Certaines viandes dites « de brousse » peuvent constituer un vecteur non négligeable de graves zoonoses, dont le virus Ebola, rappelle la douane française. Elles représentent […]

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