restauration

Malaysia Airlines a finalement rétabli son offre complète de nourriture et de boissons à bord depuis son hub de Kuala Lumpur, après avoir soudainement abandonné son fournisseur de restauration depuis 26 ans, le 1er septembre dernier. Depuis deux mois et demi, la compagnie nationale malaisienne propose une proposition épurée sur bon nombre de ses vols […]

Air Canada a dévoilé son Top 10 annuel des Meilleurs nouveaux restaurants canadiens pour 2023, le restaurant japonais Kappo Sato de Toronto occupant la première place tant convoitée. Dirigé par le chef Takeshi Sato, Kappo Sato est un restaurant Omakase de style Kappo où le menu dégustation est entièrement préparé devant les invités. En seconde […]

La compagnie aérienne Air Austral rend hommage à la Réunion en proposant désormais sur ses vols long-courriers les cuvées “Alle Di Partou” en classe Loisirs La compagnie réunionnaise « met un point d’honneur à valoriser les talents et l’excellence qui s’exportent et qui rayonnent » de l’île, et en tant que transporteur local « soucieux de fournir des […]

La compagnie aérienne Korean Air propose depuis le printemps à ses passagers une nouvelle offre végétarienne en vol, une option de repas inspirée de la cuisine traditionnelle coréenne Basée à l’aéroport de Seoul-Incheon, la compagnie nationale de Corée du Sud explique qu’elle veut ainsi « renforcer sa responsabilité envers l’environnement », et poursuivre « sa démarche éco-responsable » : cette […]

La compagnie aérienne Air France a dévoilé de nouveaux menus en classe Affaires pour les passagers de classe Affaires au départ du Canada – d’où elle reçu puis mis en service son 24ème Airbus A220. Depuis le 1er juin 2023, Air France propose de nouveaux mets signés par le chef Olivier Perret au départ de […]

Le LATAM Airlines Group a été distingué par ses propres clients dans les catégories « Meilleur confort des sièges en Amérique du Sud » et « Meilleure restauration en Amérique du Sud » dans le cadre des APEX Passenger Choice Awards 2023. Best Seat Comfort et Best Food & Beverage sont les deux récompenses récoltées par le groupe latino-américain […]

La compagnie aérienne Lufthansa propose à ses clients d’acheter avant l’atterrissage et à moindre prix des aliments frais « Onboard Delights Last Minute » non vendus, permettant en outre de gagner et échanger des miles. Depuis près de deux ans, la compagnie nationale allemande basée à l’aéroport de Francfort propose à ses passagers sur des vols transfrontaliers […]

L’offre de « restauration de haut vol » de la compagnie aérienne Air France sera présente pendant quatre jours au festival Taste of Paris se tenant au Grand Palais Ephémère à Paris, via l’opération « un jour, un chef ». Du 11 au 14 mai 2023, la compagnie nationale française est partenaire de la huitième édition du festival Taste of Paris se tenant […]

La compagnie aérienne Finnair célèbre son 100ème anniversaire en lançant de nouveaux vins rouge et blanc dans le cadre de sa sélection de boissons à bord. Ces bouteilles de vin seront servies par la compagnie nationale finlandaise, basée à l’aéroport d’Helsinki-Vantaa, en classe Économie sur les lignes long et court-courriers dès ce 25 avril 2023, […]

La compagnie aérienne China Airlines annonce un partenariat avec Le Palais, le seul restaurant trois étoiles Michelin à Taïwan, pour son nouveau menu en vol “Skyward 3-Stars Private Cuisine” qui fait ses débuts ce weekend sur le long-courrier vers l’Europe et l’Amérique du Nord. Disponible à compter de ce 21 avril 2023 sur les vols […]

Amandine Chaignot est l’invitée du chef François Adamski pour créer ensemble la nouvelle carte printemps-été du salon Air France situé au Terminal 2F de Paris-Charles de Gaulle. D’avril à septembre 2023, Amandine Chaignot collabore pour la première fois avec Air France pour le plus grand plaisir des clients de la compagnie. La talentueuse cheffe française […]

Lufthansa Group a annoncé la vente de sa filiale d’avitaillement LSG, qui emploie 19 000 personnes dans le monde, au fonds d’investissement allemand Aurelius. «La cession du segment de la restauration fait partie de la stratégie du groupe Lufthansa consistant à se concentrer davantage sur ses activités aériennes», a expliqué mercredi le groupe aérien allemand […]