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Publié le 10 mars 2014 à 16h00 par Alain Nguyen
Renforçant son partenariat avec les hôtels Peninsula, la compagnie suisse SWISS étend son programme culinaire aux accents helvétiques sur ses vols vers l’Asie. Florian Trento, cuisinier en chef des hôtels Peninsula, compose depuis 2009 les plateaux-repas en classe Affaires et Première de SWISS sur les vols entre Hong Kong et Zurich. Dans les prochains mois, […]
Publié le 23 janvier 2014 à 16h30 par Alain Nguyen
“Imbouffable!” C’est le terme qu’a employé Jack Lang, ancien ministre de la culture socialiste et aujourd’hui président de l’Insitut du monde arabe, sur une carte de suggestions lors d’un vol Paris-Casablanca à bord d’Air France, a rapporté La Tribune. En réponse, il a reçu une lettre-type envoyé à tout passager mécontent ayant rempli la carte de […]
Publié le 10 novembre 2013 à 19h15 par Alain Nguyen
Foodbeast, site anglophone dédié à la (bonne) cuisine, publie le top 5 des meilleurs compagnies pour leurs plateaux-repas. dans l’ordre du classement : Turkish Airlines, Air France, Emirates, Singapore Airlines et Cathay Pacific. Foodbeast félicite Cathay Pacific, classé à la cinquième position, pour l’usage de couverts en métal, que ce soit en classe Affaires ou classe Eco. Les couverts […]
Publié le 29 septembre 2013 à 17h00 par Joël Ricci
Uniquement disponible depuis les vols au départ d’Orly, Corsair a lancé une nouvelle gamme de repas à thèmes afin de rendre l’expérience de voyage encore plus agréable. La montée en gamme chez Corsair International passe aussi par le lancement de prestations culinaires améliorées comme les repas à thème disponibles désormais à bord des appareils de […]
Publié le 20 septembre 2013 à 14h00 par Alain Nguyen
La compagnie aérienne finlandaise Finnair propose à ses passagers en classe Affaires de nouveaux menus à découvrir à bord de ses vols long-courriers à destination de l’Asie. Depuis le mois de septembre, les passagers voyageant vers l’une des 13 destinations asiatiques de la compagnie, peuvent faire leur choix parmi des menus concoctés par deux grands […]
Publié le 15 septembre 2013 à 12h00 par Alain Nguyen
Affichant l’ambition de devenir une compagnie leader en Amérique du sud, LAN Airlines, membre du groupe LATAM Airlines, soigne sa restauration à bord en proposant un plus large choix de plats et une carte des vins d’excellence. Désormais, LAN Airlines offre 30 menus qui se déclinent en fonction de la destination du vol, des horaires […]
Publié le 13 septembre 2013 à 12h00 par Alain Nguyen
Du 4 septembre à début décembre 2013, SWISS présente à ses passagers long-courriers en First et Business en partance de la Suisse une sélection de menus avec des spécialités culinaires du canton de Neuchâtel. Cette offre s’inscrit dans le programme gastronomique “Taste of Switzerland” de SWISS, proposant aux passagers des spécialités culinaires des cantons de […]
Publié le 15 août 2013 à 15h00 par Alain Nguyen
En fait les plateaux-repas à bord, même ceux servis en classe économique, ne sont pas si mauvais, mais c’est l’altitude qui altère notre perception des choses, explique avec sérieux un article du site 7sur7. Déjà au sol, l’humidité dans une cabine d’avion diminue de 12%. Une fois dans le ciel, la combinaison de l’air sec et […]
Publié le 21 janvier 2013 à 14h30 par François Duclos
La compagnie aérienne a fait découvrir la semaine dernière aux passagers d’un vol reliant Paris à Montréal les nouvelles créations culinaires de Michel Roth, qui seront servies en classe Affaires le mois prochain. Après Joël Robuchon et Guy Martin, le chef étoilé proposera six nouveaux plats sur les vols long-courriers au départ de Paris à […]
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