plateau repas

Delta Air Lines a dû suspendre le service de repas chauds sur plus de 200 vols au départ de son hub de l’aéroport de Detroit Wayne County au cours des derniers jours en raison d’un « problème de sécurité alimentaire ». Delta a déclaré que les opérations de l’installation habituelle ont été interrompues et que […]

L’année prochaine, Air France va tester un modèle de restauration payante en classe Economie sur deux lignes européennes depuis Paris-Charles de Gaulle (Helsinki et Lisbonne). Jusqu’à maintenant, les passagers en classe Economie sur les vols courts ou moyens courriers d’Air France ont droit à une collation (petit sandwich ou pâtisserie et boisson). Mais cela va […]

Un vol de Delta Air Lines reliant Détroit à Amsterdam a été contraint de se dérouter vers New York JFK mardi soir après que les passagers et potentiellement même les deux pilotes se sont vu servir de la nourriture avariée. « Le vol Delta 136 reliant Détroit à Amsterdam a été détourné vers l’aéroport JFK de […]

La compagnie aérienne nationale lettone airBaltic révèle que son nouveau menu à bord pour la saison estivale comprend plus de 45 % de produits en provenance de Lettonie, disponibles sur tous les vols airBaltic. Cette offre comprend une variété de collations, de boissons et de repas, fabriqués par différents fabricants lettons. Les nouveaux ajouts à […]

Air Canada a annoncé une refonte complète de ses menus pour toutes les cabines, en offrant en alternance plus de 100 nouveaux plats saisonniers, ainsi que de nouvelles collations et boissons. Le nouveau programme culinaire de la compagnie aérienne canadienne témoigne de l’influence des partenaires culinaires renommés de longue date, soit les chefs David Hawksworth, […]

Pour la première fois, Air France confie la conception des menus à la carte de sa cabine Premium Economie long-courrier à un chef étoilé français, Frédéric Simonin. Pour élaborer ces menus, Frédéric Simonin, une étoile au guide Michelin et Meilleur Ouvrier de France, a travaillé en collaboration avec Servair, leader mondial de la restauration aérienne […]

British Airways teste un nouveau système de restauration où il ne chargera pas assez de nourriture pour tous les passagers des vols dans le but de lutter contre le gaspillage alimentaire. Le blog commercial View From The Wing a d’abord rapporté la nouvelle, citant une note de service interne à l’entreprise. Les tentatives passées pour […]

Lufthansa renforce ses services à bord, offrant plus de choix de plats, de divertissement et de durabilité à l’avenir. À partir de la mi-août, les passagers de la classe Affaires sur les vols long-courriers au départ d’Allemagne pourront choisir parmi une plus large sélection de plats principaux dès un mois et jusqu’à 24 heures avant […]

Corsair accueille le chef Mohamed Cheikh sur ses lignes long-courriers au départ de Paris, Lyon, Marseille, Nantes et Bordeaux, pour offrir de nouveaux menus aux clients en classe Business. Depuis le 1er juillet 2023, les clients pourront déguster un avant-goût des recettes pensées par le gagnant de l’émission Top Chef 2021 grâce à son menu […]

Au départ de l’aéroport de La Réunion-Roland Garros, Air France confie désormais la carte de sa classe Affaires au chef français Jofrane Dailly. Sur tous les vols reliant La Réunion à Paris-Orly et Paris-Charles de Gaulle, en cabine Affaires donc, deux des quatre plats chauds proposés au menu sont signés par le chef, dont une […]

EVA Air va introduire en classe Affaires de nouveaux repas, créés par les chefs taiwanais Huang Ching Biao et Joe Huang, sur les vols long-courriers vers les Etats-Unis, le Canada, l’Australie et l’Europe, du 1er octobre au 31 décembre 2022. Si ces repas seront servis à tous les passagers en cabine Affaires, ils seront également […]

Swiss International Air Lines (SWISS) offre dès à présent aux passagers en classe Affaires la possibilité de choisir gratuitement en ligne le plat de leur choix avant le départ. En sus des plats principaux du programme culinaire SWISS Taste of Switzerland, quatre plats supplémentaires sont prévus sur les vols long-courriers au départ de la Suisse. Les […]