gastronomie

La compagnie aérienne Aegean Airlines a inauguré une nouvelle liaison entre Athènes et Zagreb, première des deux destinations en Croatie qui seront inaugurées cet été. Elle a d’autre part nommé trois chefs grecs pour concocter son menu de classe Affaires. Du 14 mai au 28 septembre 2018, la compagnie nationale grecque propose deux vols par […]

La compagnie aérienne Air France propose désormais aux passagers de classe Affaires une sélection de thés et une infusion de la maison Palais des Thés, y compris dans les salons. Elle teste d’autre part un nouveau système de divertissement immersif, avec des casques de réalité virtuelle. Afin de continuer à « surprendre sa clientèle tout […]

La compagnie aérienne Air France propose de juillet à septembre aux passagers de Première classe des plats signés Michel Roth, qui s’était déjà illustré en classe Affaires il y a quatre ans. Pour « continuer à surprendre sa clientèle tout en affirmant son rôle d’ambassadeur de la gastronomie française dans les airs », la compagnie […]

La compagnie aérienne Finnair a collaboré avec la Fondation ELO et une école primaire pour créer des menus de classes Affaires et Economie valorisant le patrimoine culinaire national sur le long-courrier. À l’occasion des 100 ans de la Finlande cette année, la compagnie nationale lance trois nouvelles collaborations pour promouvoir la gastronomie finlandaise à bord. […]

Les passagers de la compagnie aérienne Air France auront droit ces trois prochains mois à des plats créés par Guy Martin en Première, et par Michel Roth en classe Affaires sur le long-courrier. Entre avril et juin 2017, les clients voyageant en cabine La Première de la compagnie nationale française auront l’opportunité de déguster une […]

La compagnie aérienne Air France a inauguré sa nouvelle liaison entre Paris et Accra au Ghana. Babette de Rozières signe désormais les plats dans les classe Affaires et Premium au départ des Caraïbes. Depuis le 28 février 2017, la compagnie nationale française propose trois vols par semaine entre sa base à Paris-CDG et l’aéroport d’Accra-Kokota, […]

La compagnie aérienne Air France ouvre aujourd’hui son nouveau salon d’affaires au Terminal 2G de l’aéroport de Paris-CDG. Pour ses passagers quittant Montréal, Toronto ou Vancouver, le chef Daniel Boulud signera pendant un an les plats de classe Affaires. A partir de ce 1er mars 2017, la compagnie nationale française convie ses clients Business et […]

La compagnie aérienne Swiss International Air Lines sert à ses passagers de Première classe une fondue au fromage, le « plat suisse star de l’hiver ». Jusqu’au 28 février 2017, la compagnie nationale suisse revendique le titre de fondue la plus haute du monde, la spécialité gastronomique étant servie « à 30.000 pieds » exclusivement aux passagers de Première […]

La compagnie aérienne Air France lance l’opération “Bon appétit” à Montréal, une expérience inédite permettant aux Montréalais de se faire livrer chez eux des dîners gastronomiques signés Joël Robuchon. Du 9 au 15 décembre 2016, la compagnie nationale française propose la livraison à domicile d’un repas signé du « chef le plus étoilé au monde », qui […]

Le premier Boeing 787-9 Dreamliner de la compagnie aérienne Air France est attendu ce vendredi à Paris. Le chef Guy Martin, dont les créations sont servies en classe Affaires jusqu’à la fin du mois, a pris part à un vol vers Dubaï. Le premier Dreamliner de la compagnie nationale française, qui est aussi le 500e […]

Nikos Loukas tient un blog baptisé “Inflighfeed” où il commente tous les plateaux-repas qu’il a goûtés au cours de ses nombreux voyages, tant en classe économique qu’en classe affaires. Critique gastronomique, Nikos Loukas s’occupe aussi de la formation du personnel des compagnies aériennes pour leur apprendre comment servir et vendre la restauration à bord. Son métier lui permet de parcourir […]

La compagnie aérienne Air France célèbre la gastronomie hexagonale à l’aéroport de Paris-Charles de Gaulle, deux chefs étoilés proposant dans ses salons des mets spécialement conçus pour le partenariat avec l’opération “Goût de / Good France”. La compagnie nationale française a invité Alain Ducasse et François Adamski le 21 mars 2016 pour marquer son partenariat […]