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La compagnie aérienne Emirates Airlines a dévoilé la plus grande ferme hydroponique au monde, la première de la coentreprise entre Emirates Flight Catering (EKFC), qui fournit la restauration de plus de 100 opérateurs, et de Crop One, un leader du secteur de l’agriculture verticale intérieure. La compagnie émiratie a ouvert les portes le 18 juillet […]

La compagnie aérienne Lufthansa annonce pour l’été prochain deux nouvelles liaisons saisonnières vers Rhodes et Zakynthos en Grèce, au départ de Francfort et Munich respectivement. Elle va revendre l’activité européenne du catering LSG Group au Gategroup, et fait face aux Etats-Unis à une amende de 6,4 millions de dollars pour avoir desservi San Diego et […]

Une possible contamination à la listeria a touché la compagnie aérienne KLM Royal Dutch Airlines, qui ne sait pas quand, si et quels passagers de classe Affaires ont été affectés. Et ce alors qu’une grève du catering à l’aéroport d’Amsterdam l’a obligée à réduire ses prestations culinaires depuis hier soir et jusqu’à demain matin sur […]

Aeroflot a annoncé l’amélioration de son service en vol grâce à une gamme élargie d’options proposée aux passagers en classe économique et classe affaires. En réponse aux commentaires des clients, la compagnie aérienne propose depuis le 1er février dernier des bières en classe économique pour les vols de plus de six heures et une sélection […]

La compagnie aérienne canadienne Air Transat annonce l’arrivée à partir du 1er décembre prochain de six nouveaux plats gourmets, inclus pour tous les passagers en classe Club et proposés à la vente en classe Économie. Air Transat présente la nouvelle carte du Menu par le chef Daniel Vézina. Celle-ci comporte la proposition de six nouveaux […]

LSG Sky Chefs, la filiale de Lufthansa spécialisée dans la restauration à bord a annoncé le gel des embauches et la suppression de 2 400 postes sur les cinq prochaines années. La décision a été motivée par le fait que les structures de LSG Sky Chefs « telles qu’ont évolué historiquement » ne sont plus compétitives dans […]

La compagnie nationale indienne Air India a décidé que ses hôtesses de l’air et stewards serviront à partir du 1er janvier 2016 uniquement des plats chauds végétariens à ses passagers des vols intérieurs d’une durée comprise entre 61 minutes et 90 minutes. A partir de la nouvelle année 2016, et selon une directive émanant de […]

Depuis le 1er octobre et pendant les six prochains mois, le chef  étoilé François Adamski signe de nouveaux plats à déguster pour la première fois en cabine Business moyen-courrier d’Air France au départ de Paris-Charles de Gaulle. À compter d’octobre 2015, François Adamski, Meilleur Ouvrier de France (2007) et Bocuse d’Or (2001), collabore avec Air […]

United Airlines a annoncé une nouvelle offre restauration en classe Economy sur les vols internationaux à partir de juin prochain. Les passagers de classe Economie voyageant depuis/vers la France ou l’Europe vont bénéficier d’une offre améliorée à partir du 1er juin 2015, United annonçant « des plats gratuits savoureux », avec des portions plus importantes, de la […]

En raison de l’arrêt de l’approvisionnement par son prestataire de catering Tunisie Catering, Tunisair a annoncé ne plus être en mesure d’assurer les prestations de repas et de collations à bord de ses vols depuis Tunis-Carthage. Depuis début mars, les passagers de Tunisair au départ de l’aéroport de Tunis-Carthage sont à la diète. La faute à Tunisie […]

Dans le cadre de la montée en gamme de ses services, Air France prévoit de réintroduire du caviar à bord de ses vols ainsi que de revisiter sa carte des vins et des menus avec du champagne renommé, rapporte le quotidien Le Monde. Selon des informations confidentielles obtenues par Le Monde, après des années d’absence, […]

Le transporteur américain United Airlines a dévoilé sa nouvelle offre repas et boissons s’appliquant uniquement pour les vols intérieurs –l’offre reste inchangée sur les vols transatlantiques- pour les passagers voyageant en première classe. United a annoncé plusieurs changements dans son communiqué de presse du 22 août. -Lancement de nouvelles salades haut de gamme dès ce mois-ci […]